menuordersearch
bukankala.com

برنج طارم عطری یاس ممتاز - 5 کیلویی , محلی


تخفیف ویژه
برنج طارم عطری یاس ممتاز
 برنج طارم عطری یاس ممتاز
تصاویر
بیشتر
برنج ، ماکارونی و رشته - برنج طارم عطری یاس ممتاز - 5 کیلویی
(0)
(0)
محلی - موجودی: 5
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
محلی
تعداد عدد
قیمت کالا
84,000 تومان
قیمت نهایی
82,000 تومان
طرز تهیه برنج ایرانی به روش کته و آبکش

طرز تهیه برنج دمی:

مرحله اول:

برای تهیه برنج کته ایرانی خوشمزه و خوش ظاهر باید آب برنج را به اندازه بریزیم و برنج را قبل از پخت خیس کنیم.

برای پخت برنج ایرانی به صورت دمی به ازای هر پیمانه برنج یک پیمانه آب در قابلمه می ریزیم به اضافه یک پیمانه آب اضافی. نمک را اضافه می کنیم تا به مدت یک تا یک و نیم ساعت خیس بخورد.

مرحله دوم:

کره و روغن مایع را به برنج خیس خورده می افزاییم و روی شعله گاز قرار می دهیم تا آب برنج به جوش آید.

مرحله سوم:

مقداری از آب برنج که تبخیر شد در قابلمه را می گذاریم تا تمام آب کشیده شود.

مرحله چهارم:

آب برنج که کشیده شد شعله را کم می کنیم و در قابلمه را با پارچه تمیز می پوشانیم و به اصطلاح برنج را دم می گذاریم و سی دقیقه زمان می دهیم تا دم بکشد.

نکته : برای اینکه برنج کته تهدیگ خوبی داشته باشد زمان پخت را یک ربع تا نیم ساعت افزایش می دهیم البته با شعله خیلی کم.

برای پخت برنج دمی تجربه کمک زیادی به شما می کند و قطعا پس از هر بار پخت تجربه زیادی بدست خواهید آورد.

 

طرز تهیه برنج آبکش:

 مرحله اول:

برنج را با چهار پیمانه آب و بهمراه نمک به مدت دو یا سه ساعت خیس می کنیم.

مرحله دوم:

قابلمه مناسبی با توجه به حجم برنج انتخاب کنید . 2/3 آن را با آب پر کنید و شعله را روشن کنید تا آب بجوش بیاید. پس از جوشیدن مقدار کمی روغن مایع در قابلمه بریزید و برنج را اضافه کنید. ( برای اینکه متوجه شوید چه زمانی برای آبکش کردن برنج مناسب است یک دانه برنج را بین دو انگشت امتحان کنید اگر با فشردن برنج له شد، یا اگر زمانی که آن را با دندان امتحان کردید، وسط آن سفت و خام نبود نشانه زمان مناسب آبکش شدن است) .

مرحله سوم:

برنج را در آبکش بریزید تا آب برنج خارج شود.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و 1/2روغن مایع را در قابلمه بریزید تا داغ شود پس از داغ شدن روغن می توانید نان، سیب زمینی و یا هر چیزی که به عنوان تهدیگ انتخاب کرده اید را در قابلمه قرار دهید.(برای خوش رنگ شدن تهدیگ کمی زردچوبه یه زعفران در روغن بریزید) .

مرحله چهارم:

برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و لبه ها ی آن را جمع کنید تا به اصطلاح  قله ای شود. با انتهای قاشق سوراخ هایی روی برنج ایجاد کنید تا در قابلمه  سریع تر بخار بیافتد. در قابلمه را با پارچه تمیز بپوشانید و دم بگذارید(پنج دقیقه شعله زیاد باشد تا بخار بیافتد و بعد شعله را کم کنید) .  

مرحله پنجم:

بیست دقیقه پس از دم گذاشتن کره و باقی روغن مایع را همراه کمی نمک، داغ کنید و روغن داغ را روی برنج بریزید و اجازه دهید بیست دقیقه دیگر دم بکشد.(برای اینکه تهدیگ برنج بیشتر سرخ شود زمان پخت را افزایش دهید. مراقب باشید نسوزد و برای محکم کاری زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید ) .

می توانید برنج آبکش را هنگام سرو با زرشک، زعفران یا انواع خلال مغز های خوراکی و تزیین کنید.

نمودار تغییر قیمت

بوکان کالا فروشگاهی در خانه شما

تلفن های تماس
04446263686 - 09141843049
info@bukankala.com
telegraminstagramaparat
دانلود نسخه ios از سیب اپدانلود اپلیکیشن از بازار
دفتر و انبار = آذربایجان غربی : بوکان،کمربندی ، داخل تره بار قدیم ، روبروی درب ورودی
فروشگاه سنتی = آذربایجان غربی : بوکان ، جاده سد ،خیابان بعثت ، کوچه حضرت یوسف ، ساختمان کتابخانه ، طبقه همکف