رب گوجهفرنگی ( Tomato paste ) مادهی تقلیل یافته و فشردهی دانهها و پوست گوجهفرنگی است. گوجهفرنگیها پس از ساعات طولانی پخت غلیظ شده و با از دست دادن رطوبت اضافیشان به شکل رب درمیآیند. رب گوجهفرنگی در قوطیهای کنسرو ، طعم غلیظ گوجهفرنگی دارند. رب گوجهفرنگی منبع بیشماری از مواد غذایی است که چندان در گوجهفرنگی خام یافت نمیشوند و رب را در زمرهی ترکیبات سالم در دستورهای غذایی قرار میدهند. یک قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی فقط ۱۳ کالری داشته و هیچ چربیای ندارد. به این معنا که موجب اضافه وزن نخواهد شد. رب همچنین حاوی ۲۴۴ واحد بینالمللی از ویتامین A است که برای سلامتی چشم و بینایی، تولیدمثل و رشد جنینی مفید است. رب گوجهفرنگی حاوی ۵/۳ میلیگرم از آنتیاکسیدان ویتامین C است که ایمنی بدن را بالا برده و به ترمیم بافتها کمک میکند. رب گوجهفرنگی همچنین حاوی مقادیری ویتامین K و تعدادی از ویتامینهای گروهB است. هر قاشق رب گوجهفرنگی همچنین حاوی ۵/۰میلیگرم آهن است که به عملکرد سلولهای قرمز خون کمک میکند. در هر قاشق رب گوجهفرنگی۱۶۲ میلیگرم پتاسیم موجود است که به گردش مایعات در بدن و نگهداری مواد معدنی کمک میکند.
- تولید شده از مرغوب ترین گوجه فرنگی - بدون هیچ گونه نگهدارنده - دارای پوشش داخلی ضد زنگ و مقاوم - درب آسان باز شو و درپوش پلاستیکی - رنگ مطلوب و میزان نمک مناسب - بریکس 29-27